Opțiuni de imprimare:

Chiftele thailandeze de pește (Tod Mun Pla ทอดมันปลา)

Timp de pregătire20 minuteTimp de preparare15 minuteTimp total35 minute

 300 gr pastă de pește
 50 gr fasole verde, tăiată fin
 2 linguri pastă de curry roșu
 2 frunze de lime kaffir, mărunțite fin
 1 lingură de sos de pește
 1 ou
 2 linguri de făină de orez
 ulei pentru prăjit
1

Amestecul de bază: într-un bol mare, puneți pasta de pește și adăugați pasta de curry roșu, oul și sosul de pește. Amestecați bine până când compoziția este omogenă.

2

Adăugați fasolea verde tăiată și frunzele de lime kaffir mărunțite, apoi făina de orez. Amestecați până când compoziția este omogenizată.

3

Luați câte o porție mică din amestec și modelați chiftele (aproximativ 5 cm diametru), apoi aplatizați-le ușor.

4

Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă, la foc mediu. Prăjiți chiftelele pe ambele părți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Scoateți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

5

Serviți-le calde, alături de un sos dulce-iute sau o garnitură proaspătă.

Informații nutriționale
Cantitate per porție
Calorii 120Calorii din grăsimi 12
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 50g77%

Grăsimi saturate 80g400%
Grăsimi nesaturate 11g
Colesterol 10mg4%
Potasiu 30mg1%
Total carbohidrați 10g4%

Fibre dietetice 10g40%
Zaharuri 20g

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică în funcție de necesarul de calorii.