Prepararea amestecului: într-un bol mare, combinați carnea de porc tocată, slănina, pasta de curry, frunzele de lime kaffir, usturoiul, sosul de pește, zahărul, ardeiul iute, orezul prăjit, coriandrul și ceapa verde. Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă.
În mod tradițional, thailandezii folosesc tuburi din bambus pentru a crea forma specifică cârnaților, dar puteți folosi un aparat de umplut cârnați sau chiar folie de aluminiu pentru a obține o formă subțire.
Luați o porție din amestecul de carne și umpleți tuburile de bambus sau folia de aluminiu, formând cârnați de aproximativ 10-15 cm lungime.
Pre-încălziți grătarul la o temperatură medie. Așezați cârnații pe grătar și gătiți-i timp de 10-15 minute pe fiecare parte. Puteți să-i întoarceți ocazional pentru a vă asigura că se gătesc uniform.
Servire: odată ce cârnații sunt gata, serviți-i calzi, alături de o salată de legume proaspete și sos de chili.
Ingrediente asiatice de cumpărat:
Ingrediente
Indicații de preparare
Prepararea amestecului: într-un bol mare, combinați carnea de porc tocată, slănina, pasta de curry, frunzele de lime kaffir, usturoiul, sosul de pește, zahărul, ardeiul iute, orezul prăjit, coriandrul și ceapa verde. Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă.
În mod tradițional, thailandezii folosesc tuburi din bambus pentru a crea forma specifică cârnaților, dar puteți folosi un aparat de umplut cârnați sau chiar folie de aluminiu pentru a obține o formă subțire.
Luați o porție din amestecul de carne și umpleți tuburile de bambus sau folia de aluminiu, formând cârnați de aproximativ 10-15 cm lungime.
Pre-încălziți grătarul la o temperatură medie. Așezați cârnații pe grătar și gătiți-i timp de 10-15 minute pe fiecare parte. Puteți să-i întoarceți ocazional pentru a vă asigura că se gătesc uniform.
Servire: odată ce cârnații sunt gata, serviți-i calzi, alături de o salată de legume proaspete și sos de chili.
